El C.E. NUESTRA. SEÑORA DE LA ASUNCIÓN Y SAN JOSÉ ARTESANO , ha dedicado todo su esfuerzo a la educación profesional dirigida en tres direcciones bien diferenciadas, por una parte la formación reglada de ciclos de Grado superior y medio. La formación ocupacional dirigida preferentemente a desempleados en colaboración con el e cyl (Servicio Publico de empleo de la Junta de Castilla y León). Y la formación continua, dirigida a trabajadores.
Nuestro Centro dispone de la Asociación de ex-alumnos ADARA para que entre otros objetivos, sirva como bolsa de trabajo encaminada a la inserción laboral de todos los alumnos-as que procedentes de los Ciclos de Formación Profesional o de los cursos del Plan F.I.P. (organizados como Centro Colaborador de la Junta de Castilla y León ).
El C.E. San José Artesano lleva más de 20 años colaborando con un gran numero de empresas del tejido industrial y de servicios de Burgos, dichas empresas periódicamente cuentan con nuestra bolsa de trabajo y nos solicitan alumnos convenientemente formados para realizar practicas laborales o para integrase en sus plantillas.